Detta set innehåller en vakuumpump, 3 lock och proppar och 3 klassiska 1-liters weck-burkar. 5 x längre fräsch Under vakuum har det visat sig att mat håller sig fräsch och full av smak upp till 5 gånger(!) längre. Detta är betydligt längre än att bara förvara i en lufttät burk. Särskilt om burken öppnas ofta är effekten av lufttät förvaring minimal. weck-burkar används också ofta för fermentering och infusion. Till exempel vid tillverkning av kimchi eller kombucha (fermenterat te). Både infusion och fermentering går snabbare och bättre med vakuum. tack vare vakuumet infunderar du på några minuter, istället för timmar eller dagar. Fermentering kommer bara igång i en miljö med låg syrehalt, så vakuum är den perfekta starten för det. Naturligtvis kan insättning, även känd som wecking, också göras enkelt med airtender vakuumskydd. Efter öppning kommer vakuumlocket också att hålla innehållet fräscht längre!