Med karimatto får du moderna knivar i en klassisk twist som har ett fantastiskt knivstål 5cr15mov som består av en kombination av molybden/vanadin. Stålet har en hög hårdhetsgrad (56 ± 1 på rockwellskalan) vilket gör att eggen både är lätt att slipa och att den håller skärpan länge. Bekväma handtag med en fantastisk finish i kompositmaterial för lång livslängd. Notera hur bra de ergonomiska handtagen ligger i handen för både höger- och vänsterhänta. Det professionellt utformade handtaget är format för att arbeta med i timmar i sträck. 17,5 cm santoku kniv från karimatto som är utmärkt som universalkniv för att skära kött och grönsaker. 18 cm chinese chopper från karimatto som är utmärkt för att hacka grönsaker. Ergonomiskt handtag som ligger skönt i handen och är skonsamt mot handleden. Kniven är tillverkad av 5cr15mov rostfritt stål. Hårdhet 56 hrc ± 1 Att byta ut sina gamla knivar står högt på mångas önskelista och det kan bli ganska dyrt. Men med ka...