Satake Knifeset Ame Med Petty , Santoku & Kiritsuke

Satake ame är en vacker serie knivar med kraft, styrka, balans och tradition som nyckelord i designen. Namnet ame är japanskt och betyder regn, något som bladets design har inspirerats av. Bladets så kallade "regnmönster" är inte bara vackert för ögat, utan innebär också att råvaror som potatis inte blöts upp på bladsidan vid skärning. Detta vackra set innehåller petty, santoku & kiritsuke. 12 cm petty, 18 cm santoku & 23 cm kiritsuke handpolerat blad tillverkat av 5 lager aus10-stål bladets hårdhet är 60-61 hrc bolster & ändstycke i rostfritt stål otroligt vackert handtag tillverkat av vril* från bland annat lärk, persikoträd, kemfer & lönn. (Obs! Alla handtag är helt unika.) petty är små köksknivar i japansk design. Pettys och paringsknivar kan variera betydligt i både profil och storlek, från 75 mm till 150 mm. petty är idealisk för små och fiffiga uppgifter på skärbrädan. santoku är kanske den modell av japanska knivar som har etablerat sig bäst i resten av världen. Designen varierar mycket, m...