Med karimatto får du moderna knivar i en klassisk twist som har ett fantastiskt knivstål 5cr15mov som består av en kombination av molybden/vanadin. Stålet har en hög hårdhetsgrad (56 ± 1 på rockwellskalan) vilket gör att eggen både är lätt att slipa och att den håller skärpan länge. Bekväma handtag med en fantastisk finish i kompositmaterial för lång livslängd. Notera hur bra de ergonomiska handtagen ligger i handen för både höger- och vänsterhänta. Filékniv från karimatto som är perfekt för att filéa fisk. Ergonomiskt handtag som ligger skönt i handen och är skonsamt mot handleden. Kniven är tillverkad av 5cr15mov rostfritt stål. Hårdhet 56 hrc ± 1 bladmått 17,5 cm det professionellt utformade handtaget är format för att arbeta med i timmar. Vi har valt att fokusera sortimentet på de mest användbara modellerna som täcker alla användningsområden. Att byta ut sina gamla knivar står högt upp på mångas önskelista och det kan bli ganska dyrt. Men...